Galletitas de maní

Ingredientes

Porciones: 20

• 3/4 taza de maníes tostados y molidos
• 1 taza de harina de trigo 0000
• 1/4 taza de harina de maíz
• 1 1/4 taza de azúcar impalpable
• 1 1/2 taza de aceite vegetal
• 1 huevo (opcional)

Modo de preparación

Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 8 minuto/s

1.

Precalentar el horno a 175 °C (moderado).

2.

Mezclar los ingredientes secos en un bowl grande y revolver bien. Formar un hueco en el centro del harina y lentamente verter en el mismo el aceite vegetal.

3.

Mezclar bien. La masa debe estar húmeda y un poco pegajosa.

4.

Formar bolitas de masa de aproximadamente 1 centímetro y colocar en una asadera. Es bueno pintar las bolitas con un poco de huevo batido.

5.

Hornear aproximadamente de 6 a 8 minutos o hasta que las galletitas se hayan dorado.